Nos últimos 3 anos, os restaurantes da culinária de Catmandu melhoraram drasticamente. Anteriormente, não escrevia muito sobre eles, pois eles iam e voltavam todos os anos. Os chefs costumavam sair para o Oriente Médio ou para outro restaurante. E para ser franco, os padrões nem sempre foram os melhores.

Quando os apagões de eletricidade pararam em 2016, tanto a refrigeração quanto os restaurantes começaram a melhorar. Restaurantes favoritos atualizaram suas cozinhas, melhoraram os métodos de cozinhar e uma nova geração de restaurantes criados por chefs treinados em casa e no exterior começaram a abrir.

Cada restaurante aqui foi visitado anonimamente e de forma independente. Não há refeições gratuitas ou patrocinadas. Eu paguei por cada refeição como você, para que todos pudéssemos ter uma idéia honesta do que realmente é.

Melhor Restaurante Económico em Kathmandu 2018

Há muitos bons restaurantes e cafés de orçamento em Catmandu. O truque é evitar a má higiene, comer onde há muitas pessoas e evitar o lado da rua “comida de rua”. Estas precauções simples ajudarão você a evitar problemas e desfrutar de boa comida.

Restaurante tibetano de Yangling

Eles mudaram seu famoso restaurante em 2017 para Kaldera Chowk nos arredores de Thamel, mas continuam a servir o melhor em buffs momos em qualquer lugar em Catmandu. O lustre momos são carnudos, frescos e muito bons.

Experimente o buff chili também – é muito diferente de qualquer outro lugar. É um favorito tanto para turistas quanto para moradores locais. À noite pode ficar ocupado entre 7-9pm para chegar cedo! Outros guias mencionam seu segundo novo Restaurante Thamel, mas isso não existe mais desde 2018 !! Eles só estão localizados em Kaldera Chowk em Paknajol!

Vice-campeão

Newa Momo
Aninhado numa rua tranquila é este marido e esposa restaurante local. Não se deixe levar pelas mesas simples da pequena sala, pois a comida caseira é deliciosa e limpa. O momo do queijo e do espinafre junto com momos da batata reina supremo aqui.

Sobremesa? Experimente o banana chocolate momo! Caso contrário, olhe para o menu da parede e faça a sua escolha. Precisa de algo ao seu gosto? É só perguntar. Aulas de culinária também estão disponíveis.

Vice-campeão

Yala Cafe
Um novo café que abriu em 2018 atingiu a marca de muitos. É pequeno, mas novamente em um local tranquilo que oferece café da manhã de ótimo valor com café Jalpa moído na hora. Ovos Benedict é a sua especialidade mas experimente as panquecas também.

O pequeno pátio é complementado por uma grande sala de café da manhã e funcionários simpáticos.

O melhor em Lunch Restaurant: catmandu em 2018
O almoço não é assim tão fácil em Katmandu. Muitas pessoas estão fora de casa. Tente a sua escolha, mas estes são dois dos principais vencedores.

Locais
É um restaurante vegetariano, mas não deixe que isso o expulse se você é um amante de carne. O vasto e variado menu é um dos melhores do Nepal. Tente um panner ou bife de couve-flor que é delicioso.

Mais aventureiro? Vá com os momos da abóbora, do pimentão e do chocolate. Há uma área baixa sem sapato e sapatos na área sentada que atende a todos.

Vice-campeão

Gilingche
Outro grande restaurante mais antigo que serve uma boa variedade de refeições frescas fora do fogão. Não é de modo algum um estabelecimento de alto nível, mas os pratos tibetanos e nepaleses aqui são difíceis de encontrar em outro lugar.

Cogumelos Shiitake, thenthuk e pedidos de brócolis frescos significam que oferece uma refeição saudável rapidamente servida à tarde.

O melhor em Dinner Restaurant: catmandu 2018
Outra escolha difícil e próxima, devido à grande melhoria de qualidade ao longo dos anos.

Terceiro olho
Este restaurante de estilo indiano tem sido um dos melhores restaurantes em quase todas as listas por uma década. Encerrou em 2016 mas foi renovado e reaberto em 2017 com um fantástico pequeno pátio no último piso.

O terceiro olho tornou-o próximo dos melhores restaurantes de almoço e jantar e apenas levou Rosemary à linha vencedora, uma vez que os seus preços de menu não aumentaram tanto. Terceiro olho ganha o melhor restaurante global no prêmio de catmandu para o seguinte. O menu é fresco, imaginativo, com preços razoáveis e agradável para ler. A comida realizada um padrão que cobriu a maioria dos outros restaurantes em Katmandu. Se você tem um palne panneer aqui em uma segunda-feira, ele vai provar tão bom em uma quarta-feira – a cozinha é consistente, que é uma grande vantagem em catmandu.

A equipe no terceiro olho são bem apresentados, educada e experiente. O cenário é limpo, silencioso e agradável. A comida é fresca, boa, consistente e saborosa. Você será perguntado como você gosta de sua refeição (picante, não picante etc) e vai sair assim. Praticamente feito sob encomenda.

Como ser o melhor restaurante em catmandu e o que procurar em um restaurante no Nepal?
A equipe mudar a cada ano é um dos maiores problemas com um restaurante em Katmandu. Eles ou vão para o exterior em busca de melhores salários ou são deixados para ir durante as estações calmas. É uma pena, porque um chef é fundamental para ter o melhor restaurante e refeições. Além disso, os restaurantes continuam fechando e abrindo em catmandu quase anualmente, graças principalmente aos altos aluguéis.

Melhorias de higiene são uma obrigação. Muitos bons lugares para comer têm problemas de limpeza. De panos de mesa sujos para cozinhas que podem nunca ter visto desinfetante. Um bom gerente deve inspecionar várias vezes ao dia. E, um bom cliente deve fazer o mesmo antes de se sentar!

Preços! Não engane os clientes. Inclua os impostos e taxas de serviços nos preços do menu. Pare de sobrecarregar. Reputações estão em jogo e as revisões estão em andamento.

Tenho certeza de que, por causa disso, a lista acima em 2019 será alterada.

Mais restaurantes em catmandu
Os melhores restaurantes acima são do meu gosto pessoal. Talvez a sua seja diferente, ou, como mencionado, talvez uma mudança súbita na equipe ao jantar diminuiu o padrão das refeições.

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